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什么是“武夷山酒搭子”？它有什么特色？

发布时间: 2025-07-13 05:00:01

“武夷山酒搭子”通常指搭配武夷山特产酒饮（如武夷米酒、丹霞红曲酒等）的佐酒小食或菜肴，也可泛指当地特色的饮酒组合。其特色在于结合武夷山物产，例如用熏鹅、竹笋干、茶香花生等咸香或茶香食物搭配酒品，既能中和酒劲，又能突出酒的风味，体现闽北山区的饮食文化。