《酒搭子寻味记：在广州从化，邂逅微醺山野与烟火人间》
发布时间: 2025-06-04 10:00:01
广州从化，总被贴上“温泉”“荔枝”“森林”的标签，却少有人发现它骨子里的“酒魂”——这里藏着岭南最恣意的微醺江湖。
山泉酿的野趣
从化的酒，自带山水灵气。本地人用流溪河水、山间野果酿的土酒，是酒搭子们的秘密武器。荔枝酒甜中带烈，三华李酒酸得醒神，还有用老姜与黑糯米煨出的“从化黄酒”，一口暖透五脏六腑。在吕田镇的农家乐里，老板会拎出泡着蛇胆的玻璃罐：“敢不敢试一杯祛湿的？”
大排档里的江湖
夜幕下的街边摊，才是从化酒局的灵魂现场。炭火烤着肥蚝，砂锅啫着黄鳝，酒杯碰得叮当响。本地人教你用冰镇啤酒配臭屁醋（一种米醋火锅），或是拿青梅酒搭烧鹅，混搭得理直气壮。酒过三巡，隔壁桌的阿伯可能突然举杯：“后生仔，饮胜！”
微醺在山岚间 若想喝得风雅，石门森林公园旁的民宿露台正适合。捧一杯自酿杨梅酒，看暮色漫过竹林，酒意和山雾一起升腾。偶尔有萤火虫掠过杯沿，恍然明白：从化的酒，醉人的从来不止酒精，还有这片土地浸泡在时光里的闲散与温情。
（小贴士：酒搭子推荐路线：中午吕田大肉配土酒→下午流溪河游船佐荔枝冰啤→夜宵街边摊决战生蚝啤酒）