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什么是“搭子粑”？

发布时间: 2025-05-05 00:55:01

“搭子粑”是湖南部分地区（如湘西）的一种传统小吃，用糯米和籼米混合磨浆发酵后煎制而成，外酥里软，略带酸甜。名称中的“搭子”可能指米浆混合，“粑”则是当地方言对饼类食物的统称，通常作为早餐或点心食用。