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什么是“府谷搭子”？它有什么特点或用途？

发布时间: 2025-08-07 12:44:01

“府谷搭子”是陕西府谷地区的一种传统民间小吃，通常用荞麦面或杂粮制作，形似薄饼或窝头，口感扎实略带粗糙。其特点是耐储存、饱腹感强，过去常作为劳动时的干粮。如今多搭配羊肉汤、酸菜等食用，体现当地粗粮细作的饮食文化。