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哈尔滨铁锅炖饭搭子是什么？有什么特色？

发布时间: 2025-07-13 10:44:01

哈尔滨铁锅炖饭搭子通常指搭配铁锅炖的主食或配菜，比如花卷、贴饼子、米饭等，用来蘸汤汁或解腻。特色在于用铁锅炖的浓郁汤汁（如大鹅、排骨、鱼等）浸泡主食，口感香浓饱腹，是东北粗犷饮食文化的代表。常见搭配还有酸菜、粉条、冻豆腐等，冬天吃尤其暖身过瘾！