《湖北宜昌“酒搭子”：江湖夜雨里的烟火相逢》
发布时间: 2025-06-17 13:00:01
在湖北宜昌，长江与清江的交汇处，除了码头汽笛与三峡云雾，还藏着一种市井江湖的温情——当地人称之为“酒搭子”。
“酒搭子”并非什么名贵佳酿，而是宜昌人酒桌上心照不宣的默契：三两好友，一壶包谷酒，几碟卤味小菜，围坐在江边大排档或巷口老店里，从家长里短聊到人生起落。宜昌人喝酒不讲究排场，只图痛快。一口辛辣的枝江大曲下肚，话匣子便和江水一样滔滔不绝。若是席间有人高喊“搭一个！”，众人必举杯相迎，杯底朝天时，情谊也随着酒液烧进了五脏六腑。
这里的“搭子”文化，透着宜昌特有的江湖气。码头文化孕育的直爽，让酒局少了客套，多了肝胆相照。早年间，纤夫们靠烈酒驱寒解乏；如今，出租车司机、夜市摊主、退休教师，仍爱在夜色里寻一处“酒搭子”据点，用方言俚语下酒。一盘麻辣鸭头、一锅腊蹄子火锅，配上老板自酿的散酒，便是最地道的宜昌滋味。
若说重庆的酒是火辣的袍哥义气，宜昌的“酒搭子”则像江上忽明忽暗的渔火——不张扬，却暖透寒夜。它无关酒量深浅，只在乎那句：“感情有，舔一口！”