西安酒搭子清吧：微醺夜话与长安风味的邂逅
发布时间: 2025-06-26 08:55:01
在西安城墙根下的巷弄里，藏着一处让灵魂慢下来的角落——酒搭子清吧。这里没有喧嚣的电子乐，也没有炫目的灯光，有的只是木质吧台泛着的暖光、手写酒单上的长安诗意，以及调酒师手中摇晃的杯盏里，那一抹融合了西北风情的微醺。
‖长安月色入酒来
酒搭子的特调藏着西安的魂：“雁塔暮鼓”用西凤酒打底，叠加桂花陈酿的甜润，仿佛一口饮尽大雁塔的落日余晖；“椒房夜话”以花椒浸泡金酒，舌尖的酥麻感与杜陵的野史一样让人上头。若偏爱果香，“未央青梅”用关中青梅与清酒碰撞，酸冽中透出盛唐的余韵。
‖搭子文化，独饮不孤
店名“酒搭子”取自西安人的直爽——喝酒总要找个搭子（伙伴）。长条吧台的设计让独行客也能轻松攀谈，掌柜是本地通，若你问起回民街的烤肉秘店或碑林的拓片故事，他准能递来一杯酒，笑着打开话匣子。
‖夜长安的另一种打开方式 比起永兴坊的喧嚣，这里更适合听完一曲老板收藏的秦腔黑胶后，踩着微凉的夜风出门。抬头时，月光正落在青砖黛瓦上，酒意与古都的呼吸一同起伏——原来西安的夜，除了摔碗酒的热闹，还有浅斟低唱的温柔。
地址：碑林区顺城巷（近南门）｜营业时间：18:00-次日1:00