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吕梁临县苏家坡搭子是什么？有什么特色？

发布时间: 2025-07-12 22:33:01

苏家坡搭子是山西吕梁临县地区的一种传统面食，以荞麦面或高粱面为主，手工擀制成薄片后切条，搭配酸辣汤汁或臊子食用。其特色在于口感筋道、粗粮健康，常佐以当地土豆、豆角等食材，体现了晋西农家风味。